Una de las cosas que Coco debe a su madre y su abuela, es la capacidad de hacer puntos. Queridos mios, les presento a mis propios calcetines y les animamos a hacer puntos.
miércoles, 15 de junio de 2011
Zumo de tomate (casero)
Herramientas:
-una olla con agua caliente
-un tazón de agua fría
-el cuchillo
-la máquina para hacer puré
-el colador
-botellas limpias
1. Lavar los tomates
2. Tirar tomates en una olla de agua caliente para 2 minutos
3. Retirar los tomates de agua caliente y poner un olla con agua fría durante 1 minuto
4. Pelar los tomates
5. Cortar en trozos pequeños
6. Convientir en la máquina para hacer puré
7. Zumo con pulpa poner en un colador
8. Escurrir el jugo con una cuchara
9. Poner jugo en botellas y luego cerrarlas
10. Poner las botellas en una olla con agua y cocinar durante 2 minutos
11. Después de hervir, ponerlas botellas con la cabeza invertida hacia abajo
Zumo asi preparado, pon en un sitio frio y disfruta sl sabor verdadero de tomates, todo el ano!
Sopa fria de mi Abuelita
- 3 remolachas con hojas de remolacha
- 2 tazas de agua
- 1 pepino
- 5 rábanos
- 3 huevos
- Cebollino
- Eneldo
- 1 litro dekéfir (mejor es comprarlo en una tienda rusa, o polaca)
-Sal, pimienta, azúcar al gusto
1. Corta remolacha en piques finos.
2. En una cacerola hervir 2 tazas de agua
3. Añadar remolacha y hojas de remolacha. Hervir durante un tiempo. Cuando las hojas de remolacha se suavizaran, retirar del fuego y dejar para enfriar.
4. Añadar kéfir, el eneldo, los pepinos y los huevos. Todo bien cortadito.
5. Sazonar con sal, pimienta y azúcar.
6. Poner en el refrigerador durante por lo menos 2 horas.
p.s. - servir con patatas cocidas, clientes!
!Que aproveche!
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