let me know when we get there, if we get there...

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sutilmente adoro.

Pasta con gambas y salsa de tomates secos.

- 5 tomates secos remojados. 1/2 taza de agua caliente y destetados por hora
- 1 diente de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharada de pimienta de cayena
-3 cucharadas de salsa de tomate
- 250 a 300 g de fideos finos (por ejemplo, taglioli)
- 250 g de camarones
- 3 cucharadas de jugo de limón
-3 cucharadas de alcaparras

1. Cocer la pasta en agua con sal.
2. Cuando los tomates estén suaves, se debe mezclar hasta obtener una pasta suave.
3. En una sartén amplia el aceite, agregar ajo picado y freír la mitad de un minuto (no ajo marrón), a continuación, los tomates, salsa de tomate, gambas, un poco de sal. Freír por un minuto.
4. Condimentar con jugo de limón. Deje reposar durante 2-3 minutos.
5. Mezclar bien pasta con la salsa con gambas y tomates.

Que aproveche!

Bolsas de atún y patatas.

- 4, 5 patatas medianas, cocidas
- 2 latas de atún natural (no en aceite)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1-2 cebolletas, finamente picada
- 1 de pimienton rojo 
- 1 huevo
- jugo de 1/2  limón
- sal y pimienta al gusto

Por la redondez: 1-2 cucharadas de harina
Para freír: aceite de oliva

1. Escurrir el atún.
2. Apriete el puré de patatas, agregue resto de los ingredientes.
3. Sazone con sal y pimienta.
4. Mezclar bien y formar las hamburguesas -bastante plano.
5.Freir en una sartén, caliente con el aceite, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.

¡Buen aproveche!

Croissants

- 28 g de levadura fresca
- 3 y 3 / 4 taza de harina
- 1 / 3 taza de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de leche

1. La levadura, la harina, el azúcar, la sal y la leche poner en un bol. Amasar o mezclar a velocidad baja por 1 - 2 minutos.
2. Si la masa está muy seca, agregue un poco más de leche, pero no más de 3 cucharadas.
3. La mezcladora en la velocidad más alta y amasar durante otros 3 minutos.
4. Forma la masa en una bola. Envuelva en papel plástico y guardar en la nevera toda la noche.

a continuación:
-500 g de mantequilla, fría, mezclada
- 2 cucharadas de harina

1. Estirar la masa en un rectángulo.
2. En el centro poner la mantequilla mezclada.
3. Los lados de la masa hechar entre sí.
4. Hay que unir la parte superior de la masa con la parte inferior para que no se podía ver la mantequilla.
5. Estirar la masa en un rectángulo, luego doblar en 3 partes, mediante la presentación en el centro de un lado primero, luego segundo.
6. Espolvoree la masa con un poco de harina, luego envolver en papel de aluminio y enfriar en la nevera 2 horas.
7. Retire la masa de la nevera y restirar otra vez. Doble. Haz lo dos vecez. Enfriar la masa en la nevera durante 2 horas mas.
8. Después de 2 horas quitar la masa de la nevera, ruede ligeramente en la tabla de amasar. Se tradujo en un rectángulo. Montar: 1 / 4 de la masa con el derecho a presentar al centro, luego 1 / 4 de la masa de la izquierda. A continuación, enviar las dos partes juntas.
9. Espolvorear con la harina, envolver en papel de aluminio y enfriar en la nevera 2 horas.
En esta etapa se puede enfríar la masa durante unos días.
10. Estirar la masa fría en rodajas finas. Cortar en los triángulos, envuelven desde el lado de la esquina.
11.Listo para organizar los paquetes en una bandeja para hornear, en el papel de hornear.
12. Cubrimos con un paño y dejamos a leudar por 2 horas. No se puede acelerar para crecer.
                           Precaliente el horno a 220 º C
13. Mezclar la yema de huevo con una pizca de sal y frotis la parte superior de los paquetes. Podemos espolvorear nueces.
14. Ponga en el horno y hornear 10-12 minutos.

* dentro se puede poner trozitos de chocolate.

Que aproveche!

Sopa de cebolla

- 4 cebollas medianas- peladas y cortadas en la pluma
- 5 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 litro de caldo de verduras, pollo o carne, o agua
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- sal y pimienta

1. Derretir la mantequilla y el aceite en una sartén.
2. Agregue la cebolla y cocine a fuego lento unos 20 minutos. La cebolla es para ablandar lentamente. Revolver de vez en cuando.
3. Cuando la cebolla se ablanda y se convierte en dorado (depende del color final de la sopa), añadir el caldo, el tomillo, la sal y la pimienta.
4. Hervir 15 minutos, durante los cuales preparamos picatostes:
- baguette cortado en rebanadas,
- disponer el queso en cada una
- coloque el horno precalentado durante unos 10 minutos, hasta que el queso comience a derretirse.

Listo para verter la sopa en tazones. En la parte superior ponemos el pan tostado con queso.


Que aproveche!

ensalada polaca

- 1 lata de guisantes verdes

- 3 patatas medianas
- 4 zanahorias
- 4 huevos
- 0.5 manzanas
- 3 pepinos encurtidos
- 1 puerro pequeño
- 4 cucharas de mayonesa
- 1 cucharita de mostaza
- Sal, pimienta

1. las patatas, las zanahorias y los huevos cocinar en la piel.
2. manzana y pepinos cortar en cuadrados pequeños, el puerro en tiras finas
3. verduras y huevos, pelar de piel, cuando estan fríos, cortar en cuadrados

4. mezclar todos los ingredientes en un plato,  agregar la mayonesa, mostarda, sal y pimienta.

Que aproveche!